Para preparar la temporada de cenas de Navidad y ayudar a nuestros amigos y clientes a disfrutar de la mejor cocina tradicional de España, Radio Televisión Castilla-La Mancha nos pidió una receta de las nuestras para un aperitivo.

Así que aquí os presentamos nuestra deliciosa receta de «Mollejas a la provenzal con boletus». Como parte de nuestra tradición durante generaciones de usar solo los ingredientes de calidad y lo más naturales posibles, para hacer esta receta solo necesitaréis:

– Ajos morados

– Cayena. perejil, aceite de oliva y sal

– Boletus

– Mollejas

Para saber más curiosidades sobre este plato tan exquisito, y sobre nuestro lema de negocio en Casa Palomo, meteos en el vídeo, y animaos a hacer esta receta con la que sorprenderéis a amigos y familiares.